Rendimento

8-10 porções (entrada para 12-15 pessoas)

Ingredientes

• 300g de camarão médio, cozido e picado
• 200g de lula, cozida e picada
• 200g de peixe branco (linguado ou merluza), cozido e desfiado
• 200g de cream cheese em temperatura ambiente
• 100g de requeijão cremoso
• 3 colheres de sopa de maionese caseira ou de qualidade
• Suco de 2 limões
• 2 colheres de sopa de cebola roxa, picada muito fina
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
• 1 colher de sopa de cebolinha, picada
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta do reino
• ¼ colher de chá de pimenta branca moída
• 1 colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de paprika doce

Modo de Preparo

1. Se os frutos do mar estiverem crus, cozinhe-os separadamente em água com sal por 8-10 minutos, depois deixe esfriar completamente
2. Pique o camarão, a lula e o peixe em pedaços pequenos
3. Em uma tigela, coloque o cream cheese e o requeijão em temperatura ambiente
4. Bata com um garfo ou utilize um processador até ficar cremoso
5. Adicione a maionese e misture bem
6. Incorpore o camarão, lula e peixe picados
7. Adicione o suco de limão e misture delicadamente
8. Adicione a cebola roxa, salsinha e cebolinha
9. Tempere com sal, pimenta do reino, pimenta branca e alho em pó
10. Misture bem até obter uma consistência cremosa e homogênea
11. Prove e ajuste os temperos conforme necessário
12. Transfira para uma tigela de servir e polvilhe paprika doce por cima
13. Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir

Dica de Servida: Acompanhe com torradas, biscoitos salgados, fatias de baguete tostadas ou vegetais frescos